Скоренко Тим, Алексеева Татьяна. Как несъедобное становится съедобным?
Характеристики
Автор | Тим Скоренко |
ISBN | 978-5-4370-0381-7 |
Количество страниц | 32 |
Издательство | Розовый жираф |
Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!
Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?
Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.
Автор | Тим Скоренко |
ISBN | 978-5-4370-0381-7 |
Количество страниц | 32 |
Издательство | Розовый жираф |
Отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
Категории: